Как правильно есть виноградных улиток - от шеф-повара Р.Тригель

Правильно готовим и едим улиток
Крабами, креветками, устрицами и даже лобстерами нашего брата уже не удивишь. Ловко орудуя шипцами и вилками, любители морепродуктов, привыкшие к экзотике, поглощают их килограммами безо всяких опасений. Другое дело — улитки, маленькие моллюски с мясом непонятного ...
Как правильно есть виноградных улиток - от шеф-повара Р.Тригель